Komend weekend zullen we weer het diner aan huis verzorgen. Deze week hebben we de zondag toegevoegd aan de dagen dat het besteld kan worden. Het is een wisselend 3-gangen diner waaraan desgewenst nog drank kan worden toegevoegd. Thuis leggen jullie zelf de laatste hand aan de maaltijd. De prijs voor een menu bedraagt 35,00. De maaltijden kunnen op vrijdag en zaterdag tussen 17.00 en 19.30 worden opgehaald en op zondag tussen 16.00 en 18.00, bij de reservering vragen we jullie een voorkeurstijd aan te geven. Reserveren kan via dit  e-mailadres of de reserveringsknop rechtsonder.

Menu 27, 28 & 29 november

-Castelfranco, crapaudine biet, Merlijn, pijnboompit en gezouten kers

–Kip met vadouvan beurre blanc, geroosterde witlof, gepofte ui en Hasselback aardappel

–Zuurdesembrood

–Hazelnoot ijs met geroosterde appel, bruine boter crumble en verveine

*vegetarische opties mogelijk

Christmas at Home by Coulisse

-Tartaar van geroosterde biet, gerookte mossel, gebakken rogge en vlierbloesem

*Spicy krabbenbisque, lavas en duindoornbes(optioneel)

-Tarbot, pompoen, dashi botersaus, shiso en gember

-In sake geroosterde kip met aardappel-karnemelk puree en salade van roodlof en bloedsinaasappel

-Vanille-ijs, geroosterde Doyenne peer, chocolade crumble en verveine

4 gangen | 52,00

5 gangen | 60,00

Take 5

Het take-5 diner voor kerstavond is helaas uitverkocht. Stuur ons een e-mail als u nog steeds geïnteresseerd bent. Wellicht volgen er cancellations en komt er weer beschikbaarheid vrij.

Drank

Huisgemaakte kombucha 1l €12
– Hibiscus
– Rooibos
– Hojicha

We zullen een uitgebreide selectie van de wijnkaart aanbieden wanneer de maaltijden worden opgehaald. Daarnaast verkopen we een aantal van onze huisgemaakte ferments zoals spliterwt miso en een garum van Noordzeekrab. Ook zonder bestelling van het menu bent u welkom voor deze producten in onze shop.

We hopen jullie de komende weken te kunnen verblijden met een van deze maaltijden. En natuurlijk in de toekomst weer “gewoon” in Coulisse zelf.